Bienvenue à toi Aurélien.
Tu nous fait part de beaucoup de choses, et le premier conseil que je te donnerai est de définir tes priorités. Dis-toi que ce ne sont pas des rêves mais et des projets et que tu vas tout faire pour les réaliser.
Tu es en effet encore très jeune mais plus qu'un obstacle, c'est au contraire un grand avantage. Tu as beaucoup de temps pour préparer ton projet et apprendre les bases la langue (et même plus) avant de partir.
Pour le travail, il n'y a pas de miracle, une fois ton bac en poche il te faudra chercher un travail qui puisse te permettre d'économiser pour ton futur Working Holiday. Si tu peux rester chez tes parents et que ceux-ci sont d'accord, tu pourras mettre pas mal d'argent de côté assez rapidement si tu travailles. Attention à ne pas tout dépenser en sorties, jeux, etc... Il faut te faire plaisir mais garder en tête que tu as un magnifique projet mais qui coûte assez cher malgré tout.
Donc ce que je te conseillerais c'est, comme apparemment ça se passe bien au lycée, de commencer sérieusement ton étude la la langue japonaise, dès maintenant. Si tu travailles très sérieusement pendant quelques années, tu pourras avoir un bon niveau quand tu arriveras au Japon, et ainsi ne plus viser les métiers de survie mais des emplois à durée indéterminée et qui paieront bien plus, te permettant d'avoir un bon confort de vie.
Autre conseil : au moment de faire ta demande de visa, ne dis surtout pas que tu as pour but de te marier avec une japonaise, car c'est très mal vu (ils peuvent te voir comme un profiteur dont le seul but est de te marier pour rester au Japon), plusieurs personnes ont eu leur visa refusé à cause de ça. Mais tu auras encore le temps de voir tout ça.
Il faudra aussi relativiser certains points de vue que tu as par rapport au Japon, tout n'est pas rose non plus donc il ne faut pas que tu tombes de haut. Même si l'image que l'on en a est bonne est justifiée (notamment au niveau sécuritaire), il y a de moins bons côtés comme partout. Mais je laisserai les personnes ayant déjà vécu au Japon le soin de t'en parler.
Avec le temps et les années, tu vas gagner en maturité, ce qui te permettra d'avoir plus de recul et de bien définir ton projet. Mais garde toujours cette motivation, cette envie, ces yeux qui brillent, car c'est ce qui va te permettre de réaliser tes projets et ainsi de pouvoir vivre un jour au Japon et y fonder une famille si c'est réellement cela que tu souhaites.
Commence donc par définir les étapes de ton projet (apprentissage de la langue, petit boulot pour économiser, se renseigner sur la vie au Japon, etc...).
Pour moi ce sera donc un "Oui, mais ne te précipite pas, prend le temps de bien définir ton projet et d'apprendre la langue. Vois si tous les aspects du japon te conviennent, si c'est bien là que tu veux y vivre. Une première expérience en WH te permettra normalement de le savoir".
Bon courage à toi, tu as toutes les cartes en mains