Après la fermeture de 433 Mcdonald’s au Japon en 2010 on pourrait croire que le marché du hamburger se porte mal sur l’archipel. Pourtant Mos Burger, la plus grande chaîne de fast-food japonaise, vient d’annoncer son intention d’ouvrir 1000 restaurants en 10 ans (environ un tous les trois jours) dont la plupart en Europe et aux États-Unis. Mos Burger bénéficie d’une bonne image au Japon en proposant des produits frais et de bonne qualité ainsi qu’un menu très diversifié.

À l’heure actuelle Mos Burger possède déjà 1370 établissements au Japon et 200 autres à travers l’Asie. Et Malgré la forte concurrence dans le domaine le japonais espère bien pouvoir se développer en occident grâce à un menu “à la japonaise” avec par exemple ses hamburgers au poulet teriyaki, à la crevette ou au riz.

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