Un certificat de qualité pour les sushis
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Un certificat de qualité pour les sushis

sushis

Les restaurants de sushis se multiplient à une vitesse incroyable en dehors du Japon et ceci inquiète les chefs japonais qui s’interrogent sur la qualité des produits servis. En effet la préparation de sushi est une opération délicate qui doit être réalisée avec des produits très frais et dans de grandes conditions d’hygiène. Conditions qui ne sont pas souvent respectés en dehors du Japon.

Par exemple, au Japon, les sushi ne sont jamais préparés dans la même cuisine que la viande, et il y a de l’eau qui coule en permanence pour nettoyer. Hors à l’étranger ces règles sont souvent ignorées, voir même inconnues puisque peu de chefs de restaurants japonais sont d’actuels japonais.

Pour permettre au consommateur de s’y retrouver entre les “vrais” restaurants à sushi et les autres, les chefs japonais ont donc annoncés hier la mise en place d’un système de certification pour les restaurants à sushi destiné aux pays étrangers. Une bonne chose si vous voulez mon avis.

Cadeau: Friandises japonaises
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Cadeau: Friandises japonaises

Nouveau petit cadeau sur Ici Japon. Je me suis dit que j’allais vous faire profiter du dernier Kit Kat qui vient de (re)sortir au Japon, le mini Kit Kat au thé vert. Par contre un mini Kit Kat ça fait léger alors je rajoute aussi quelques friandises typiquement japonaises, à savoir de la pieuvre, de l’anguille et du calamar séché, ainsi que des bonbons de wasabi et de prune salée (umeboshi). Vous n’aimerez peut-être pas la première fois, mais c’est amusant à découvrir.

Et je rappelle que toutes ces petites choses se trouvent dans notre Pack bonbons et chocolats de folie en boutique.

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Pour participer vous connaissez maintenant le principe, il suffit de poster un commentaire à cet article et je choisirai un gagnant au hasard parmi les participants. Bonne chance à tous.

Nouveautés dans le Pack bonbons et chocolats de folie – Septembre 2011
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Nouveautés dans le Pack bonbons et chocolats de folie – Septembre 2011

Maintenant que les grandes chaleurs de l’été sont passées on peut vous renvoyer plein de chocolats depuis le Japon sans craindre que ça ne fonde en route. Ces dernières semaines beaucoup m’ont demandé si les Kit Kat étaient en rupture de stock dans la boutique. La réponse est “non”, il nous en reste (un peu), mais les envois sont simplement suspendus durant les semaines les plus chaudes de l’année. Vous pouvez dès aujourd’hui commander à nouveau notre pack de Kit Kat japonais Edition limité 1 ainsi que notre pack Edition limitée 2.

En parlant de Kit Kat, de nouveaux parfums sont sortis ces dernières semaines et depuis quelques jours nous en mettons régulièrement dans nos packs bonbons et chocolats de folie. Le dernier Kit Kat en date est un Kit Kat Bar “Crispy” qui est sorti juste après les Kit Kat fraise et noisettes ainsi que cookies et crème. Ces derniers sont proposés dans un nouveau format baptisé “Kit Kat Petit” qui comprend 6 portions individuelles.

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Kit Kat fraise et noisettes - Cookies et crème - Crispy

Ce mois-ci on rajoute aussi dans notre pack bonbons et chocolats de folie beaucoup de chocolats au thé vert, tous de grandes marques japonaises.

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Chocolats au thé vert Lotte, Meiji, Glico et Bourbon

Enfin, et ce sont sûrement mes préférés, les chocolats “Take no ko no sato” (lit. le village des pousses de bambou) sont vendus dans de nouveaux parfums pour la rentrée: thé vert, fraise, marron ainsi que chocolat et lait. Enfin les chocolats “Kinoko no yama” (lit. la montagne des champignons) sont depuis quelques jours vendus dans un parfum très sympa: Patate douce.

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Take no ko no sato et Kinoko no yama
L’alcool Hello Kitty
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L’alcool Hello Kitty

Ça fait longtemps que l’on a pas parlé d’Hello Kitty et de ses milliers de produits dérivés étonnants. Aujourd’hui j’ai découvert grâce à internet que l’on pouvait acheter au Japon du Beaujolais Hello Kitty, à presque 26 euros la bouteille.

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Et après une recherche rapide j’ai vu que l’alcool Hello Kitty se vendait un peu partout dans le monde sous toutes les formes (vin, bière, vodka…)

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Le pays où on mange debout
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Le pays où on mange debout

Le Japon est le pays des hommes pressés et du manque de place. Du coup on croise parfois des restaurants dans lesquels il n’y a même pas de sièges pour s’asseoir. Souvent on y mange des nouilles soba ou udon. Le service est hyper rapide pour que les salarymen puissent faire le plein d’énergie en quelques minutes entre deux rendez-vous ou en attendant leur train.

Table de réveillon
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Table de réveillon

Autant pour Noël on avait fait quelque chose à la bonne franquette en mélangeant fast-food, sandwichs, Champagne et foie gras; autant pour la nouvelle année la belle famille avait mis les petits plats dans les grands avec un repas typiquement japonais.

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Le repas a débuté avec le traditionnel osechi ainsi que quelques plats de sashimi. Ensuite on a dégusté des steaks japonais épais et fondants comme je n’avais jamais vu avant d’enchaîner sur un nabe (genre de fondue chinoise) puis du gâteau en dessert.

Photo du jour: Repas One Piece
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Photo du jour: Repas One Piece

La photo du jour c’est mon repas de ce soir. Un repas One Piece acheté dans le combini 7 Eleven qui vend de la nourriture spéciale One Piece jusqu’au début du mois prochain.

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Le plat principal c’est le bento One Piece. Sur l’emballage on peut lire que c’est un bento avec beaucoup de viande comme aime Luffy. La pomme de terre entouré de ketchup en bas à droite représente le chapeau de paille de Luffy et la saucisse extra-longue est comme son bras tendu lors de l’attaque Gomu-Gomu Bazooooka! Les spaghettis aussi sont faites d’après une recette de Sanji. En plus j’ai acheté “l’onigiri des pirates” et deux sandwichs à réchauffer type Burrito et Hot Dog avec les personnages de Ace et Chopper sur les emballages.

C’était très bon en plus de mettre un peu d’animation sur la table. Le tout m’a coûté environ 10€.

Cadeau: Vos légumes Hello Kitty
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Cadeau: Vos légumes Hello Kitty

J’ai trouvé ça dans un magasin, un jeu d’emporte-pièces pour découper ses légumes en forme de Hello Kitty:

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legumes-hello-kitty

J’offre ce lot d’accessoires indispensables à l’un des lecteurs du blog. Comme d’habitude, si vous voulez tenter votre chance en participant au tirage au sort il suffit de laisser un commentaire à ce billet. Vous avez jusqu’au 23 septembre au soir, minuit heure française, pour tenter votre chance.

Je contacte toujours les gagnants par e-mail, pensez à vérifier vos courriers indésirables dans les jours suivant le concours.

Concours fini.

Le système solaire en chocolat
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Le système solaire en chocolat

Je viens de trouver une bonne raison d’aller à Osaka. Il faut absolument que j’aille faire un tour chez le chocolatier “L’éclat” pour me procurer ce magnifique coffret de chocolats représentant les huit planètes du système solaire.

La Terre est au goût chocolat. Je vous laisse lire les autres parfums pour bosser vos katakana 🙂

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