It’s raining cheese, Alleluia!
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It’s raining cheese, Alleluia!

Dieu existe et il lit mon blog. La preuve, un jour je me pleins que le camembert est cher au Japon et le lendemain grosse promotion au supermarché avec du camembert à moins de 200 yens. J’en avais déjà en réserve mais du coup j’en ai racheté 5. Emballé sous vide il se conserve jusqu’en avril 2011.

Mais ça n’est pas tout. Le soir de passage chez la belle-famille la grand-mère de ma femme me donne un coffret qu’elle a reçu en cadeau (le Japon c’est le pays des cadeaux, le plus souvent on offre de la nourriture, et une grande partie des cadeaux reçus par ma belle-famille se retrouve dans mon frigo au final). Et dans le coffret Tada! Un assortiment de beurre et fromage Meiji (le Nestlé japonais) avec deux camemberts dont un au poivre, et même un petit pot de miel “made in Algeria”.

camembert japon

Et voici comment ils conseillent de manger le camembert au poivre sur l’emballage, vous pouvez essayer à la maison:

1. Mélanger du riz blanc avec des graines de sésame.
2. Formez une boule de riz (onigiri) en plaçant un morceau de camembert au milieu.
3. Badigeonner un peu d’huile sur la boule de riz et passez là au four quelques minutes.
4. Mélangez de la sauce de soja avec de l’ail râpé et badigeonner le tout sur l’onigiri.

Je parle de “boule de riz” mais la forme qui convient le mieux est plutôt triangulaire avec deux côtés plats.

onigiri camembert

Photo du jour: Saint Valentin
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Photo du jour: Saint Valentin

Aujourd’hui c’est la Saint Valentin. Au Japon ce jour est fêté de manière un peu particulière puisque ce sont les femmes uniquement qui offrent des chocolats, et ce pas seulement à leur amoureux mais aussi aux hommes de leur famille ainsi qu’aux relations de travail. Le mois suivant, le 14 mars, c’est au tour des hommes de rendre la pareille le jour du “White Day”.

La règle n’est pas toujours respectée mais en général plus une fille a des sentiments pour un garçon et plus elle lui offre quelque chose de bon ou de cher. Le top étant les chocolats fait à la main.

Cette année j’ai eu de la chance, ma petite femme m’a offert un assortiment de chocolats, brownies et biscuits tous fait à la main. J’ai même eu un petit plat de sashimi en forme de coeur au dîner hier soir. C’est pas beau l’amour?

saint-valentin-japon

saint-valentin-japon

Cadeau: Kit Kat Fraise amère et Zunda
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Cadeau: Kit Kat Fraise amère et Zunda

Un petit cadeau, ça fait longtemps. Comme je sais que les Kit Kat japonais sont très appréciés et qu’il y a pas mal de nouveautés en ce moment voici en cadeau un petit lot de Kit Kat Fraise amère et Zunda (pâte de soja vert). Pour participer au tirage au sort, il suffit de poster un commentaire à ce message avant ce soir minuit (vendredi 17 – heure française). Bonne chance à tous.

kit-kat-fraise

Ces Kit Kat font partie d’un nouveau pack de Kit Kat disponible dans la boutique qui comprend aussi des Kit Kat au goût tiramisu, amandes et chocolat noir.

Les bananes aiment Mozart
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Les bananes aiment Mozart

bananes

Au Japon certains fruits sont assez chers mais les bananes, elles, coûtent 3 fois rien. En plus se sont de belles bananes, plutôt bonnes, souvent de la marque Dole. Généralement elles viennent des Philippines et la semaine dernière encore je plaisantais en disant qu’elles n’étaient pas mauvaises pour des fruits qui mûrissent dans la cale d’un bateau.

Mais tout s’explique quand on connaît LE secret. L’entreprise japonaise Toyoka Chuo Seika qui importe des bananes des Philippines a annoncé qu’elle faisait mûrir les bananes dans des chambres de maturation pendant une semaine… en leur passant du Mozart en boucle.

C’est le quotidien The Japan Times qui a dévoilé cette information et selon le journal d’autres entreprises utilisent des méthodes similaires pour faire pousser des fruits et légumes depuis des années. J’ai donc appris qu’au Japon on mangeait des bananes élevées à Mozart, mais peut-être aussi des champignons qui ont poussés sur la musique de Bach ou encore de la salade Beethoven et beaucoup d’autres aliments qui se retrouvent alors avec une meilleure culture musicale que moi.

Petite parenthèse cultuelle; j’ai découvert en préparant ce post que le mot banane venait de l’arabe el bènène ﺃﻠﺑﺎﻥ qui signifie “doigt”.

Bizarre Foods – Tokyo
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Bizarre Foods – Tokyo

Un épisode de l’émission de télé américaine Bizarre Foods. Dans cet épisode Andrew Zimmern teste la nourriture décalée de Tokyo. C’est en anglais mais tant pis, si vous ne comprenez pas c’est votre faute, il fallait mieux travailler à l’école :). J’ai déjà essayé plusieurs endroits et nourritures dont il parle. Et peut-être que vous aussi d’ailleurs, si vous avez commandé des bonbons sur le site (voir la 4e vidéo).

Si vous aimez, recherchez les autres émissions de Bizarre Foods sur Youtube. D’autres sont consacrées au Japon (essayez les mots-clés “Bizarre Foods Japan” ou “Bizarre Foods Asia”) mais c’est intéressant quel que soit le pays.

On ne sait toujours pas qui achète des toilettes en cristal mais on sait maintenant qui achète des toilettes en or et pourquoi (pour éliminer le bruit apparemment, ça fait cher l’insonorisation).

Friandises pour bébés
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Friandises pour bébés

On parle tout le temps de la nourriture japonaise qui est diversifiée, bonne pour la santé et souvent présentée de façon très réfléchie et soignée. Eh bien tout ça s’applique également aux aliments pour les bébés et jeunes enfants et notamment aux friandises.

La première fois que je suis allé au Japon j’ai été étonné de voir un peu partout les enfants demander à leurs parents, au lieu de bonbons et de chocolat, des petits pains à la pâte de haricot rouge “anpan”. J’ai compris plus tard que c’était à cause grâce à un célébrissime personnage de dessin animé, Anpanman, que les enfants préféraient manger de la pâte de haricot plutôt que du chocolat.

Maintenant quand ma femme fait les courses pour notre fils qui a un an, j’hallucine sur la diversité des produits mais aussi et surtout sur les emballages et la forme des aliments qui donnent envie aux plus jeunes de manger des choses bonnes pour la santé. Cupcakes aux épinards, petits pains aux légumes, biscuits au poisson et j’en passe. Les Japonais sont très forts pour utiliser des personnages d’animés et les formes kawaï pour attirer les petits consommateurs. Et comme les parents sont ravis de trouver des moyens détournés de faire manger de tout à leurs enfants tout le monde est content.

Le secret de la longévité des Japonais passe en grande partie par la nourriture qu’ils consomment dès le plus jeune âge. Si vous essayez aussi d’initier vos enfants aux légumes ou autres aliments parfois détestés vous pouvez vous procurer certains produits japonais sur Candysan.

Tu sais où je me le mets ton café?
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Tu sais où je me le mets ton café?

cafe_colon_lavementAprès un post sur le pipi je suis obligé de faire un post sur le caca pour préserver l’équilibre des forces de l’univers.

Le Japon est le pays de la nourriture étrange et on trouve beaucoup de choses bizarres du côté des boissons également. Pour preuve voici le “cafe COLON”. Un café en canette qui se boit mais qui peut également servir pour faire… des lavements. Le cafe COLON contient des antioxydants et de l’eau de mer et se vend au prix de 9.030 yens (un peu moins de 90 euros) dans un pack comprenant 6 canettes, un sac à lavement et du gel lubrifiant.

Cadeau: Chocolats Evangelion
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Cadeau: Chocolats Evangelion

Restons dans les thèmes Saint Valentin et Evangelion. À l’occasion de la Saint Valentin on peut voir dans certains combini japonais des boîtes de chocolat Evangelion vraiment très jolies. Chaque boîte coûte ¥320 (3€) et contient 4 barres chocolatées ainsi que deux cartes édition spéciale Evangelion.

Comme je suis de bonne humeur j’offre une boîte à un des visiteurs du site aujourd’hui. Pour tenter sa chance il suffit de poster un commentaire à ce billet avant ce soir minuit (heure française) et je choisirai un gagnant au hasard parmi les participants.

chocolats-evangelion

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À chaque fois que je présente des chocolats ou bonbons japonais sur le blog on me demande si je peux en envoyer en France ou pourquoi ce n’est pas en vente sur la boutique. J’aimerai bien pouvoir les vendre mais c’est difficile car ces produits sont très souvent vendus durant un temps limité, rapidement remplacés par une autre nouveauté ou édition spéciale. De plus expédier deux ou trois boîtes de chocolats depuis le Japon coûte plus cher de frais de port que de chocolat et vous ne feriez vraiment pas une bonne affaire.
Par contre nous avons en boutique un assortiment appelé Pack bonbons et chocolats de folie, dont le but et de vous faire découvrir tout un tas de friandises japonaises et dans lequel nous mettons régulièrement les produits présentés sur le blog.

Ningyo-yaki Hello Kitty
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Ningyo-yaki Hello Kitty

Il y a quelques jours dans la gare de Funabashi j’ai vu qu’un nouveau stand s’était monté. Un stand de ningyo-yaki. Il s’agit de gâteaux japonais qui ressemble à des de petites gaufres fourrées. Ça se mange chaud de préférence. L’originalité du magasin c’est qu’il vend des ningyo-yaki a l’image d’Hello Kitty.

ningyoyaki-hello-kitty

En général je n’achète pas ce genre de choses car c’est souvent fourré à la pâte de haricot rouge et ça n’est pas vraiment mon truc, mais cette fois il y avait le choix entre plusieurs goûts différents comme pomme, fromage, chocolat, et même nature. C’était bien bon, et surtout c’était la première fois que j’achetais un produit Hello Kitty.

ningyoyaki-hello-kitty

Mikado vs. Pocky
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Mikado vs. Pocky

J’ai (j’avais) chez moi des Mikado qui viennent de France. J’ai remarqué sur le paquet qu’en plus du logo “LU” on pouvais aussi apercevoir la marque “Glico”. “Glico” étant la marque japonaise qui fait les célèbres Pocky je me suis dit qu’une comparaison entre les deux produits serait intéressante.

Bon, pas de bol, j’avais des Mikado au chocolat au lait d’un côté et des Pocky au chocolat noir de l’autre…

Plutôt que le goût j’ai donc comparé l’esthétique.

mikado-pocky

Je dis toujours que les japonais portent une grande attention à l’emballage et ceci se vérifie même sur les paquets de gâteau. Alors que le carton utilisé pour le paquet de Mikado français et tout fin et un peu râpeux à l’intérieur, le carton du paquet de Pocky est plus épais et agréable au toucher. On a clairement l’impression que le premier est fait dans un carton recyclé pas cher (et je ne suis même pas sûr qu’il soit réellement recyclé) alors que le second a été pensé avec beaucoup plus de soin. La découpe au niveau de l’ouverture est aussi beaucoup plus propre sur le paquet japonais.

mikado-pocky

À l’intérieur même constat, les Mikado sont emballés dans un papier protecteur sans couleur et très fin alors que les Pocky sont emballé dans deux sachets séparés (plus pratique) plus solides et plus jolis.

Enfin les deux gâteaux se ressemblent fortement même si la taille varie très légèrement. La couleur du biscuit à l’intérieur varie un peu aussi mais la consistance et le goût ne changent pas. Les Mikado sont bien plus sucrée mais comme les deux chocolats n’étaient pas les même c’est difficile de dire si la version française est plus sucrée en général ou si ça concerne juste la version chocolat au lait.

Enfin la différence la plus importante est invisible ici. En France alors que l’on a peut-être deux ou trois variétés de Mikado au Japon on a des dizaines de sortes de Pocky avec des nouveautés et éditions spéciales régulières. Sur l’image vous avez d’ailleurs la dernière édition One Piece avec calendrier 2012 en cadeau.