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 15 minutes |
 321kcal |
 sel: 3,0g |
Valeur énergétique et quantité de sel pour 1 personne.
Ingrédients pour 2 personnes
| Ingrédients | Quantité | |
Roux de curry Bamonto (Doux)  |
deux cubes | 28.5g |
|---|---|---|
| Chou | 1/8 | 100g |
| Oignon | un quart | 50g |
| Bacon | 30g | |
| Huile à salade | 1 cuillère à soupe | |
| Lait de soja | 1 verre | 200ml |
| Lait | 1 verre | 200ml |
| Eau | 1 demi-verre | 100ml |
Préparation
1. Couper le chou en gros morceaux et émincer l’oignon. Si le bacon n’est pas pré-découpé, trancher en morceaux de 5mm d’épaisseur.
2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à fond épais, et faire frire le bacon puis l’oignon, et rajouter le chou un peu plus tard.
3. Ajouter le lait, le lait de soja et l’eau. Bien mélanger.
4. Éteindre le feu et laisser un peu refroidir avant d’ajouter le roux de curry. Bien mélanger jusqu’à ce que le roux de curry soit totalement dissous.
5. Rallumer le feu et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
Notes
* Le roux de curry est moins soluble à température élevée. Couper le feu permet de le dissoudre plus facilement.
