Moi j'ai commencé avec Assimil qui est bof bof honnêtement. Le livre (enfin plutôt les) que je te recommende c'est Minna no Nihongo Je dis les car tu as un livre pour les kanjis, un pour la grammaire et un autre pour je ne sais plus quoi. C'est avec ces livres là que j'ai appris quand j'étais au Japon et ils sont vraiment bien faits! Je ne sais pas où tu peux te les procurer en France... Peut-être juste à Paris? Renseignes toi peut-être sur Nantes mais j'émets un gros doute.