Je ne pourrais pas trop t'aider, mais j'ai vu qu'il est en vente par exemple sur .

J'espère que d'autres personnes passionnées de couteaux artisanaux et se trouvant au Japon pourront t'aider davantage

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“Quand je suis allé à l'école, ils m'ont demandé ce que je voulais être quand je serais grand. J'ai répondu "heureux".
Ils m'ont dit que je n'avais pas compris la question, j'ai répondu qu'ils n'avaient pas compris la vie.” John Lennon