Bonjour,
Je suis cuisinier et je m'intéresse énormément a la cuisine du monde et surtout a la cuisine de certain pays ( cuisine japonaise, chinoise, thailandaise, indienne, afrique du nord, Italienne ) et étant donné qu'il n'y a pas de formation complète sur ce type de cuisine, je voulais donc me essayer de m'autoformer sur ces types de cuisine.
Mais je ne sais pas trop comment faire, comment m'y prendre.
Si quelqu'un s'est déjà lancé dans l'autoformation sur la cuisine du monde ou quelque chose qui s'y rapproche et qu'il veut bien m'expliquer comment il s'y ai pris alors c'est avec plaisir! =)
( Désolé pour les éventuelles faute d'orthographe, j'essaie de faire de mon mieux ).

Cordialement

Kuenten