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Auteur Message
 Sujet du message : Re: [Cuisine] Le chien (Corée)
 Message  Publié : 20 Août 2008, 00:54 
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Inscription : 01 Fév 2006, 23:11
Message(s) : 1192
Localisation : Paris

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 Sujet du message : Re: [Cuisine] Le chien (Corée)
 Message  Publié : 20 Août 2008, 05:29 
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Inscription : 30 Juil 2005, 17:52
Message(s) : 1007
Localisation : Japan, Morioka
Oui j'ai dit choquant car c'est une espèce en voie de disparition, et j'ai eu un peu honte d'en manger, mais bon, c'est fait c'est fait. Alors non, ça ne se trouve pas à tous les coins de rue, pour ma part c'est au centre commercial "bon chic bon genre" de la ville, et c'est le seul endroit où j'en ai vu. Je pense que c'était bien de la baleine, car un ami qui en mangeait souvent étant gamin a confirmé. Et puis je n'avais mangé quelque chose de la sorte avant, la texture d'un steack de boeuf, avec un léger goût de thon rouge/poisson il me semble. Je ne me rappelle plus trop, et pour les raisons évoquées ci-dessus hélas je n'en remangerai pas. Mais j'avais vraiment été agréablement surpris par le goût :oops: .

Hélas oui, les japonais pêchent la baleine soi-disant pour un quotat scientifique, et tout le monde ferme les yeux, car en même temps beaucoup de pays membres de la commission baleinière sont des pays en voie de développement supportés financièrement par le Japon, difficile donc de cracher dans la soupe...
:det:

Mais revenons au sujet principal, à savoir que le chien, ben ça a l'air fichtrement bon ! J'ai vu une avenue que les gens ont baptisés "avenue du chien" à Hanoi, c'est parce qu'il y avait énormément de restaurant de viande de chien. Je n'ai hélas pas pu m'arrêter, je filais à la baie d'Halong. Et puis les gens avec moi n'aurais pas accepté que j'en mange je pense, tant pis, j'essayerai en Corée! :red:

Ca fait deux fois que je fête mon 1000ème messages dis donc ! :)


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 Sujet du message : Re: [Cuisine] Le chien (Corée)
 Message  Publié : 28 Août 2008, 18:21 
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Inscription : 29 Mai 2006, 18:39
Message(s) : 648
Localisation : Nord
Âge : 38
Comme beaucoup l'on dit, c'est un point de vue et de culture.
La vache en Inde est sacrée, elle fait partie des figures divines de l'hindouisme.
Le chien, quant à lui, est le meilleur ami de l'homme dans notre hexagone.
A chacun ses choix.
Le chien chez nous n'a pas de caractère religieux, mais il peut sauver des vies, entrainé à repérer les drogues, les bombes, à chercher les survivants d'une avalanche, garder des troupeaux, il aide les personnes aveugles,etc...
Il est un des animaux les plus sociables, dites moi quel autre animal peut se prévaloir de la moitié de ce qu'apporte le chien à l'homme.
:roi: voilà donc mon point de vue, le chien dans mon plat très peu pour moi.
Mais je respecte ceux qui en mange, le seul problème est le mauvais traitement qu'il subisse surtout en Chine.

petite parenthèse sur la grande loyauté des chiens.
Hachiko

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
"Hachiko(en japonais ハチ公 ; 10 novembre ou 12 décembre 1923 - 8 mars 1935), est un chien akita, célèbre au Japon pour avoir continué tous les jours à attendre son maître à la gare de Shibuya près de dix ans après la mort de ce dernier. Surnommé Chūken (忠犬, « chien fidèle »), une statue, aujourd'hui lieu très connu de rendez-vous à Tōkyō, fut érigée à la gare de Shibuya en son honneur. L'histoire de Hachikō est également à l'origine du regain d'intérêt pour la race de chiens akita-ken, alors presque éteinte.

Vie
En 1924, un professeur du département d'agriculture de l'Université impériale de Tōkyō (l'actuelle Université de Tōkyō), Hidesaburō Ueno (英三郎 上野 note), achète un chien et lui donne le nom de Hachi (le suffixe kō rattaché au nom étant un terme affectueux). Lorsque le professeur Ueno se rend à l'université, Hachikō l'accompagne tous les jours jusqu'à la porte et parfois jusqu'à la gare de Shibuya. L'emplacement de la maison où résidait Hidesaburō Ueno serait dans les environs du siège social de la compagnie Tokyu Department Store Co., Ltd. (東急百貨店, Tōkyū hyakkaten).

Le 21 mai 1925, Hidesaburō Ueno meurt au travail, d'une attaque d'apoplexie. Cependant Hachikō continue de se rendre tous les jours à la gare de Shibuya pour attendre son retour. Hachikō est rendu célèbre quelques années plus tard par un article du Tōkyō Asahi Shimbun. Pour ses qualités, Hachikō reçoit le surnom de Chūken (« chien fidèle »).

Le 8 mars 1935, Hachikō meurt des suites d'une filariose dans une allée aux environs du pont Inari de la rivière de Shibuya. Ses restes sont empaillés et gardés au Musée national des Sciences."




Partout dans le monde on mange du chien, sauf chez les musulmans.
La consommation de chien était très populaire chez les Gaulois. Et en france rien n'interdit sa consommation, mais un établissement vendant de la viande canine comme étant une autre type de viande peut être fermé. - wikipédia

_________________
[center]Impermanence
Comment décrire ce monde – un oiseau aquatique
De son bec perle une goutte où se mire le reflet de la lune.[/center]
[center]Eihei Dôgen[/center]


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 Sujet du message : Re: [Cuisine] Le chien (Corée)
 Message  Publié : 28 Août 2008, 21:18 
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Inscription : 04 Août 2008, 22:51
Message(s) : 413
les chats peu etre :?: XD mon chat m'attend meme devant la porte des toilettes XD


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 Sujet du message : Re: [Cuisine] Le chien (Corée)
 Message  Publié : 29 Août 2008, 11:06 
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Inscription : 11 Déc 2006, 09:31
Message(s) : 1368
Localisation : Je n'habite pas très loin de chez moi
Âge : 115
:roll: :!:

Halte à la dérive surtout qu'un post a déjà été consacré à ce chien !


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 Sujet du message : Re: [Cuisine] Le chien (Corée)
 Message  Publié : 30 Août 2008, 19:25 
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Inscription : 05 Mai 2006, 14:30
Message(s) : 460
Localisation : Lyon
Âge : 38


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 Sujet du message : Re: [Corée] Le chien
 Message  Publié : 07 Juin 2009, 15:13 
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Inscription : 02 Juin 2009, 17:47
Message(s) : 73
Localisation : Au fond d'une grotte
Âge : 34
Manger du chien très peu pour moi. D'habitude je suis assez curieux pour ce qui est de déguster de nouvelles choses, mais là ça m'arrête.
Premièrement parce que j'aime le chien ^^ comme animal de compagnie. Et le remercier de me réconforter quand je suis triste en le faisant frire c'est moyen :shock:
Et je n'en mangerais pas surtout pour la bonne raison que la façon de les abattre est révoltante. Et bien que l'on soit curieux d'y gouter, il est tout bonnement (de mon point de vue, attention!) immoral d'en manger. J'aurais certainement honte. Et si les touristes arrêtaient d'en manger, cela diminuerait les abatages, très certainement. Mais bon, l'homme est vicieux et veut toujours plus que ce qu'il a...

_________________
Pseudo : お神プリプリ=>Okami-PuRiPuRi


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 Sujet du message : Re: [Corée] Le chien
 Message  Publié : 09 Jan 2011, 18:12 
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Inscription : 27 Juil 2008, 18:09
Message(s) : 6
D'apres les informations que j'ai obtenu sur un guide sur la Corée du Sud ainsi que par une coréenne, il n'y aurait qu'une seule race de chien qu'on mangerait en corée du sud..(pas le chien de compagnie habituel)
Maintenant, il y a plein de gens qui doivent abusés de tout et massacrés différentes races de chien et servir leurs viandes au restaurants....


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