Le Japon propose son lot de boulangeries et pâtisseries, et il est intéressant de les tester pour comparer avec la France ou simplement pour faire de belles découvertes.

Notre Tokyo Croissant Tour

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World’s Second Best Freshly Baked Melon-Pan Icecream
世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス

Le Melon-Pan est une grosse brioche Japonaise qui tient son nom de sa forme bien ronde et des motifs de sa croûte. Dans ce petit magasin au nom interminable, ils ont trouvé le concept qui déchire : insérer de la glace dans un Melon-Pan fraîchement cuit.

Pour nous : Chaud et froid à la fois, crémeux et croustillant, on adore.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shibuya

Paul ポール

Chez Paul

Pour nous : Un simple coup d’oeil à la vitrine et on a envie de tout goûter. Bonne ambiance, bon pain, on veut revenir.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Kagurazaka ( Shinjuku)

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Maison Kayserメゾン・カイザー

Maison Kayser

Pour nous : Du vrai pain, et le petit plus c’est que les viennoiseries sont repassées au four si on mange sur place.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shinjuku

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Le pain de Joël Robuchonジョエル・ロブションのパン専門店

Le pain de Joël Robuchon

Pour nous : Peut-être les viennoiseries les plus élaborées de Tokyo. On adore.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shibuya

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Gontran Cherrierゴントラン.シェリエ

Gontran Cherrier

Pour nous : Très bons croissants mais pas aussi exceptionnels que le laisse penser certaines revues sur le net.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shibuya

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Brasserie Vironブラッスリー・ヴィロン

viron

Pour nous : Boulangerie et brasserie. On retrouve la qualité dans les plats aussi bien que les viennoiseries, mais ça n’est pas donné. Excellent chocolat chaud.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Marunouchi, Chiyoda

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Hillside Pantryヒルサイドパントリ

hillside pantry

Pour nous : Ne faites pas un détour spécialement pour vous arrêter ici.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shibuya

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Le petit mecル・プチメック

le petit mec

Pour nous : On aime déjà le nom du magasin mais surtout les tartelettes comme celles à la rhubarbe. Qualité au rendez-vous et prix abordables. On veut revenir.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shinjuku

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Andersenアンデルセン

Andersen

Pour nous : Passez votre chemin.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Shinjuku

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Le pain quotidienル・パン・コティディアン

Le Pain Quotidien

Pour nous : Sans faute pour cette enseigne. Bonne ambiance, bon pain, bar à confitures, et limonade exceptionnelle.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Nishishinjuku, Opera City

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The city bakeryル・パン・コティディアン

The City Bakery

Pour nous : Boulangerie à l’américaine dont nous n’avons pas encore trouvé de bons points.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Ginza

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Maison Landemaine

Maison Landemaine

Pour nous : Pain de qualité, bonne ambiance et bon accueil. On aime.

  • Ambiance :
  • Nourriture :
  • Prix :

Roppongi

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Une réponse à “Boulangeries”

  1. Facto dit :

    Gontran Cherrier a un petit Kouign-amann feuilleté très bon.
    Par contre il est vrai qu’il doit être un bon communicant car c’est pas le meilleur à Tokyo.
    La baguette et le croissant à l’encre de seiche est original mais bizarre à manger les jours de pluie. La baguette devient élastique et le fait qu’elle soit noire vous donne l’impression de manger un bout de pneu… Mangez-là après qu’elle soit passée un instant au four dans la boutique, sinon vous serez déçu de l’expérience. autant que le pneu soit croquant car au niveau goût rien ne change.
    Il manque Délifrance dans le tableau. Sur Kyoto celui que j’ai essayé pourrait de loin faire concurrence à plein de boulangerie française. Le croissant été bien beurré et croustillant. Il y en a 3 sur Tokyo.

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