Au Japon certains fruits sont assez chers mais les bananes, elles, coûtent 3 fois rien. En plus se sont de belles bananes, plutôt bonnes, souvent de la marque Dole. Généralement elles viennent des Philippines et la semaine dernière encore je plaisantais en disant qu’elles n’étaient pas mauvaises pour des fruits qui mûrissent dans la cale d’un bateau.

Mais tout s’explique quand on connaît LE secret. L’entreprise japonaise Toyoka Chuo Seika qui importe des bananes des Philippines a annoncé qu’elle faisait mûrir les bananes dans des chambres de maturation pendant une semaine… en leur passant du Mozart en boucle.

C’est le quotidien The Japan Times qui a dévoilé cette information et selon le journal d’autres entreprises utilisent des méthodes similaires pour faire pousser des fruits et légumes depuis des années. J’ai donc appris qu’au Japon on mangeait des bananes élevées à Mozart, mais peut-être aussi des champignons qui ont poussés sur la musique de Bach ou encore de la salade Beethoven et beaucoup d’autres aliments qui se retrouvent alors avec une meilleure culture musicale que moi.

Petite parenthèse cultuelle; j’ai découvert en préparant ce post que le mot banane venait de l’arabe el bènène ﺃﻠﺑﺎﻥ qui signifie “doigt”.